Verrines fraîcheur : la recette facile
4.4 / 5  basé sur 37 avis
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Verrines fraîcheur : la recette facile
Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 180
Quantité 4 pers
Préparation 30 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 30 mn

Simple, rapide et efficace, vous régalerez vos convives à tous les coups avec ces verrines délicieuses. Envie d'une entrée rafraîchissante et colorée ? Ces verrines fraîcheur allient la douceur de l'avocat, la délicatesse du saumon fumé et la fraîcheur du surimi pour un mariage de saveurs agréable. Faciles à préparer à l'avance, elles sont parfaites pour un apéritif estival ou un début de repas léger.

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Ingrédients

4 personnes

  • Verrine 4 unités

  • Avocat

    Avocat 2 unités

  • Surimi râpé

    Surimi râpé 100 g

  • Jus d'un demi-citron vert

  • Fromage frais

    Fromage frais 2 carrés

  • Crème fraîche

    Crème fraîche 3 c à s

  • Aneth fraîche

    Aneth fraîche 1 c à c

  • Saumon fumé

    Saumon fumé 2 tranches

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1.  
    Dans vos quatre verres répartissez équitablement le surimi râpé. Réduisez en purée les avocats avec le demi jus de citron vert. Répartissez à nouveau dans les 4 verres. Mixez les 2 carrés de fromage frais avec l'aneth fraîche et la crème fraîche et un peu de poivre et de sel. Répartissez dans les 4 verres. Coupez en lamelles très fines vos 2 tranches de saumon fumé que vous disposez dans les verres.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 37 avis)
Signaler LaZoe94 - 31 janvier 2020
Très bien

Très bien. C'est très rafraîchissant et simple à faire. J'ai juste remplacé le saumon fumé par des dés de thon fumé pour changer un peu. Je recommencerai

Signaler Charlotte - 1 mai 2011
Excellent

Délicieux
Frais,très fin....a accompagner avec une déclinaison de petites bouchées aux saumons fumée avec une pointe de citron vert,et de miette de surimi avec le restant de la sauce crème grand frais.

Signaler Lily - 14 avril 2011
Excellent

Très sympa
Verrines en apéro : succès assuré.
Ma suggestion : J'aurai ajouté un assaisonnement dans l'avocat car un peu fade mais ça ne m'a pas empêché de tout engloutir. A servir bien frais de préférence.

Signaler morgane-f25 - 6 mars 2011
Excellent

Magnifiques !
Tout simplement magnifique, beaucoup de goût, s'y prendre à l'avance car ça prend un peu de temps s'il en faut beaucoup car il y a beaucoup d'ingrédients, mais succès garanti.

Signaler Mounira - 15 septembre 2009
Très bien

Simple et bon
Bonne recette. Mes invités ont apprécié. Je trouve quand même la recette un peu simple en goût.
Ma suggestion : Remplacer l'aneth (qu'on associe beaucoup trop au saumon) par une autre herbe car elle banalise la recette qui est déjà très simple.

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