Tartiflette des îles

5 / 5  basé sur 3 avis
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Comment faire un plat exotique à partir d'un plat des montagnes...

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1 Peler l'oignon, le couper en lanières, et le faire revenir à la poêle dans un peu de matière grasse. Attendre qu'il blondisse, puis le réserver.
  2. 2
    Peler les patates douces, les couper en dés et les faire revenir dans une poêle avec une généreuse quantité d'huile. Les remuer fréquemment et délicatement, les faire cuire aussi environ 30 minutes.
  3. 3 En fin de cuisson des patates douces, ajouter les queues d'écrevisses puis l'oignon.
  4. 4
    Enlever le surplus d'huile de la poêle, puis ajouter le lait de coco. Faire revenir 5 minutes, saler et poivrer.
  5. Pour finir
    Mettre dans un plat à gratin, recouvrir de mozzarella coupée en tranches, et passer au four pendant environ 1/4 d'heure. Servir bien chaud.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 3 avis )
Signaler Nahikari64 - 20 avril 2012
Très bien

Tartiflette des îles

Signaler Charline - 29 décembre 2009
Excellent

Très bon
J'ai épaté mon homme !

Signaler Florence - 14 février 2009
Excellent

Excellent
Très léger, ça change de la tartiflette traditionnelle, bravo pour la recette.

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