Salade au bleu
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Ingrédients
- jeunes pousses d'épinards (ou roquette)
- fromage bleu émietté
- noix de Grenoble
- petit bol de sucre
- Pour la vinaigrette (à ajouter le lendemain, quelques minutes avant de servir) :
- 1 portion de vinaigre balsamique
- 2 portions d'huile d'olive
- 1/2 portion de sucre ou au goût miel, ou sirop d'érable
- sel, poivre
- ail émincé (facultatif)
Calories
/ personne- 110 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 5 mn
- 20 mn
Préparation
-
Laver les épinards. Faire chauffer les noix 2 à 3 minutes à 180°C, le temps de faire resortir l'huile de la noix. Mettre les noix dans le sucre, puis remettre au four 2 ou 3 autres minutes. Vérifier constament les noix. Laisser refroidir. Mélanger les noix, le fromage et les épinards. Conserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et servir avec.
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