Pâté chinois : la recette facile

Name: Pâté chinois : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personne
Cuisine: canadienne
Ingredients: 250 g boeuf haché maigre; 3 unité pomme de terre (taille moyenne); 1/2 unité oignon haché fin; 280 ml maïs en crème; paprika (facultatif); 40 ml lait; 5 ml huile (facultatif); sel; poivre

3.4 / 5 basé sur 5 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 312

Quantité 1 pers

Préparation 15 mn

Cuisson 25 mn

Temps total 40 mn

Le pâté chinois est une recette traditionnelle québécoise réalisée à partir de maïs, de viande et de pommes de terre.

Dominique Vo

1recette
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Ingrédients

1 personnes

Boeuf haché maigre 250 g
Pomme de terre (taille moyenne) 3 unités
Oignon haché fin 1/2 unité
Maïs en crème 280 ml
Paprika (facultatif)
Lait 40 ml
Huile (facultatif) 5 ml
Sel
Poivre

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Préparation

1 Faites bouillir de l’eau salée pour la cuisson des pommes de terre. Les éplucher. Couper les pommes de terre en quartiers. Plonger les pommes de terre dans l’eau salée et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient à point.
2 Couper les oignons. Faire revenir les oignons dans la poêle. Faire cuire le boeuf haché dans la poêle avec des oignons.

3 Mettre la viande dans un petit plat allant au four.
Pour finir
Étendre le maïs en crème sur la viande. Préchauffer le four à 190°C (thermostat 8). Ecraser les pommes de terre. Ajouter du lait et bien assaisonner. Couvrir la viande hachée et le maïs en crème de purée de pomme de terre en se servant d’une maryse. Saupoudrer de paprika, cuire au four environ 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

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Pâté chinois : la recette facile

Dominique Vo

Ingrédients

Boeuf haché maigre 250 g

Pomme de terre (taille moyenne) 3 unités

Oignon haché fin 1/2 unité

Maïs en crème 280 ml

Paprika (facultatif)

Lait 40 ml

Huile (facultatif) 5 ml

Sel

Poivre

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