Spirales de courgettes en muffins

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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 150
Quantité 8 pers
Préparation 20 mn
Cuisson 25 mn
Temps total 45 mn

Simples à réaliser, elles peuvent s'accompagner d'une salade, et se manger tièdes ou froides.

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Ingrédients

8 portions
  • Courgettes vertes

    Courgettes vertes 2 unités

  • Courgettes jaunes

    Courgettes jaunes 2 unités

  • Oeufs

    Oeufs 3 unités

  • Fromage blanc

    Fromage blanc 3 c à s

  • Ciboulette ou persil haché

    Ciboulette ou persil haché 1 c à s

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1
    Les courgettes
    Spirales de courgettes en muffins : Etape 1
    Après les avoir lavées, détaillez les courgettes en lamelles. Superposez 5/6 lamelles l’une sur l’autre en intercalant les couleurs et enroulez-les. Déposez les dans des moules à muffins.
  2. 2
    Appareil à muffins
    Mélangez les œufs, le fromage blanc et le persil haché et la ciboulette. Versez sur les spirales de courgettes.
  3. Cuisson des spirales de courgettes
    Spirales de courgettes en muffins : Etape 3
    Faites cuire 25 min dans un four préchauffé à 180°C.
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