Fondant aux pommes et au chou vert

Name: Fondant aux pommes et au chou vert
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de farine de blé; 50 g de farine de seigle; 100 g de beurre; 100 g de cassonade; 2 pommes Golden; 5 à 6 feuilles de chou vert; 2 oeufs; 1 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 sachet de levure chimique

3.6 / 5 basé sur 5 avis

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Un gâteau moelleux et sain, au goût très doux !

La Rédaction

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Ingrédients

100 g de farine de blé
50 g de farine de seigle
100 g de beurre
100 g de cassonade
2 pommes Golden
5 à 6 feuilles de chou vert
2 oeufs
1 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 sachet de levure chimique

Calories

/ personne

250 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

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Préparation

1

Battre le beurre ramolli en pommade avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux, puis ajouter les oeufs un à un. Incorporer les farines tamisées avec la levure et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
2

Eplucher et couper les pommes en dés, émincer les feuilles de chou en petits morceaux. Faire cuire le tout au cuit-vapeur pendant 5 minutes. Egoutter, puis incorporer ce mélange à la pâte. Ajouter la cannelle et verser la pâte dans un moule tapissée de papier sulfurisé.

Pour finir

Faire cuire pendant 35 minutes environ, dans un four préchauffé à 180°C, thermostat 6. Attendre quelques instants avant de démouler. Servir tiède.