Gratinée de carottes et Vieux Pané au canard

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir à feu vif les cuisses de canard confit, les désosser rapidement à la fourchette et les déposer au fond d'un plat.
  2. 2
    Ajouter à la purée de carottes la moitié du Vieux Pané en petits morceaux, après avoir retiré la croûte. Saupoudrer d'une pointe de cumin, de sel et de poivre. Déposer cette préparation sur le canard, puis recouvrir avec le reste de Vieux Pané en fines lamelles. Passer au four pour gratiner et servir rapidement.

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Vos avis

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Signaler Moi -  4 juillet 2012
Médiocre

Avis
Avec la recette d'une purée maison ça serait mieux !!