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Gratinée de carottes et Vieux Pané au canard
Ingrédients
Calories
/ personne- 250 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 20 mn
- 50 mn
Préparation
Temps total
50 mn
Préparation
30 mn
Cuisson
20 mn
-
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Faire revenir à feu vif les cuisses de canard confit, les désosser rapidement à la fourchette et les déposer au fond d'un plat. -
Pour finir
Ajouter à la purée de carottes la moitié du Vieux Pané en petits morceaux, après avoir retiré la croûte. Saupoudrer d'une pointe de cumin, de sel et de poivre. Déposer cette préparation sur le canard, puis recouvrir avec le reste de Vieux Pané en fines lamelles. Passer au four pour gratiner et servir rapidement.
C'est terminé
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