Gratin de carottes à la crème
4.5 / 5  basé sur 28 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 130
Quantité 6 pers
Préparation 15 mn
Cuisson 50 mn
Temps total 1 h 05 mn

Ce gratin de carottes à la crème est un délice réconfortant qui ravira petits et grands. La douceur des carottes se marie à merveille avec l'onctuosité de la crème, tandis que les épices apportent une touche subtile de chaleur. Simple à préparer, ce plat est idéal pour accompagner une viande ou être dégusté seul en repas léger.

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Ingrédients

6 personnes
  • Carotte

    Carotte 500 g

  • Crème liquide

    Crème liquide 3 dls

  • Ail

    Ail 1 gousse

  • Noix de muscade râpée

    Noix de muscade râpée 8 pincées

  • Cannelle en poudre

    Cannelle en poudre 2 pincées

  • Beurre

    Beurre 10 g

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1 Allumez le four thermostat 5 (175°C).
  2. 2 Pelez la gousse d'ail et passez-la au presse-ail au dessus d'une casserole. Ajoutez la crème et portez à ébullition sur feu doux.
  3. 3 Grattez les carottes et coupez en fines rondelles. Ajoutez-les à la crème.
  4. 4 Ajoutez sel, poivre, cannelle et 2 pincées de muscade. Laissez cuire 5 minutes en remuant.
  5. 5 Beurrez le plat à four, versez la préparation, parsemez du reste de muscade.
  6. Pour finir
    Laissez cuire 45 minutes environ et servez chaud.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 28 avis)
Signaler NATH8nath - 28 décembre 2019
Excellent

Très bien. Le goût est original et change des habitudes, Pas réussi à faire de fines rondelles, je conseille de laisser plus longtemps que préconisé, ou un peu de lait. Merci :-)

Signaler Pika - 10 avril 2015
Excellent

Délicieux ! J'ai fait comme Elizabeth et je l'ai préparé avec des filets de poulet à la moutarde, on s'est régalés. J'avais préparé la moitié des quantités pour deux personnes, mais on en aurait facilement repris (et pourtant, d'habitude je n'aime pas du tout les carottes cuites).

Signaler savoyarddu33 - 8 avril 2014
Très bien

Un véritable régal...Toute ma petite famille a apprécié cette recette simple, peu coûteuse, facile à réaliser et, somme toute, relativement diététique. A refaire...

Signaler Elisabeth - 27 mai 2012
Excellent

Hummm !
Un délicieux gratin,même mon mari a beaucoup aimé.
J'ai servi le gratin dans des ramequins en parts individuelles pour accompaner des cuisses de poulet grillées à la moutarde.C'était très bon.

Signaler marie-renee_c - 17 novembre 2011
Très bien

gratin de carottes
très facile - les enfants aiment beaucoup -
Ma suggestion : j'y ajoute aussi quelques lardons allumettes ou du jambon en lamelles pour faire un plat complet pour le soir

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