Gratin de carottes à la crème

15 mn
Facile
130 kcal

Ce gratin de carottes à la crème est un délice réconfortant qui ravira petits et grands. La douceur des carottes se marie à merveille avec l'onctuosité de la crème, tandis que les épices apportent une touche subtile de chaleur. Simple à préparer, ce plat est idéal pour accompagner une viande ou être dégusté seul en repas léger.   Lire la suite

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Ingrédients

6 personnes
  • Carotte
    Carotte 500 g
  • Crème liquide
    Crème liquide 3 dls
  • Ail
    Ail 1 gousse
  • Noix de muscade râpée
    Noix de muscade râpée 8 pincées
  • Cannelle en poudre
    Cannelle en poudre 2 pincées
  • Beurre
    Beurre 10 g
  • Sel
    Sel
  • Poivre
    Poivre

Préparation

Temps total 1 h 05 mn
Préparation 15 mn
Cuisson 50 mn
  1. 1 Allumez le four thermostat 5 (175°C).
  2. 2 Pelez la gousse d'ail et passez-la au presse-ail au dessus d'une casserole. Ajoutez la crème et portez à ébullition sur feu doux.
  3. 3 Grattez les carottes et coupez en fines rondelles. Ajoutez-les à la crème.
  4. 4 Ajoutez sel, poivre, cannelle et 2 pincées de muscade. Laissez cuire 5 minutes en remuant.
  5. 5 Beurrez le plat à four, versez la préparation, parsemez du reste de muscade.
  6. Pour finir
    Laissez cuire 45 minutes environ et servez chaud.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 29 avis)
Signaler Mlv2a - 7 février 2026
Excellent

J'ai été attentive aux recommandations, j'ai cuit les carottes 10 mn, doublé les doses, ajouté du curry, curcuma et ajouté 10 mns avant la fin de cuisson du gruyère. Bien adapter le plat par rapport à la quantité de cuisson est très important. Plus le plat est petit mais assez haut, vaut mieux qu'un grand plat allant au four. Merci pour cette recette et tous les avis

Signaler NATH8nath - 28 décembre 2019
Excellent

Très bien. Le goût est original et change des habitudes, Pas réussi à faire de fines rondelles, je conseille de laisser plus longtemps que préconisé, ou un peu de lait. Merci :-)

Signaler Pika - 10 avril 2015
Excellent

Délicieux ! J'ai fait comme Elizabeth et je l'ai préparé avec des filets de poulet à la moutarde, on s'est régalés. J'avais préparé la moitié des quantités pour deux personnes, mais on en aurait facilement repris (et pourtant, d'habitude je n'aime pas du tout les carottes cuites).

Signaler savoyarddu33 - 8 avril 2014
Très bien

Un véritable régal...Toute ma petite famille a apprécié cette recette simple, peu coûteuse, facile à réaliser et, somme toute, relativement diététique. A refaire...

Signaler Elisabeth - 27 mai 2012
Excellent

Hummm !
Un délicieux gratin,même mon mari a beaucoup aimé.
J'ai servi le gratin dans des ramequins en parts individuelles pour accompaner des cuisses de poulet grillées à la moutarde.C'était très bon.

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