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Tarte fine courgette, chèvre et menthe

Name: Tarte fine courgette, chèvre et menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 1 courgette; 1 échalote; 2 poignées de lardons; 250 g de chèvre frais et bûchette; 12 feuilles de menthe; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; salade (feuille de chêne, mâche, pousses d'épinards; sel, poivre

Très bon.

Par Laurence Martin

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
1 courgette
1 échalote
2 poignées de lardons
250 g de chèvre frais et bûchette
12 feuilles de menthe
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
salade (feuille de chêne, mâche, pousses d'épinards
sel, poivre

Calories

/ personne

180 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

Préparation

Temps total 40 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 25 mn

1 Préchauffer le four thermostat 6, 180°C. Faire cuire au préalable les courgettes à la vapeur 5 minutes.
2 Peler l'échalote et la couper en dés. Couper les feuilles de menthe en lanières.

3 Ecraser le fromage de chèvre avec les dés d'échalote et les lanières de menthe.
4 Etaler sur la pâte, ajouter les quelques lardons dégraissés et les courgettes, saler et poivrer.
5 Ajouter du fromage râpé dans la préparation et sur le dessus pour faire gratiner (facultatif).
Pour finir
Mettre au four 10 minutes, servir chaud avec une salade.

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Tarte fine courgette, chèvre et menthe

Par Laurence Martin

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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