Truffes soyeuses sans complexe

Name: Truffes soyeuses sans complexe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 100 g de tofu soyeux; cacao amer en poudre

5 / 5 basé sur 2 avis

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Des truffes fondantes à déguster sans complexe puisque "light"

Delphine Sevin

http://macuisinegourmande.wordpress.com/

56recettes
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Ingrédients

200 g de chocolat noir
100 g de tofu soyeux
cacao amer en poudre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Repos
Temps Total

Facile
15 mn
2 h
2 h 15 mn

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Préparation

1 Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans un blender, mixer le tofu jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une mayonnaise. Ajouter le chocolat fondu et mixer à nouveau pour que tout soit bien amalgamé. Mettre au réfrigérateur le temps que ça durcisse (au moins 2 bonnes heures).
2 Préparer une assiette avec le cacao amer. Prélever un peu de préparation et former une boule avec les mains. Puis déposer dans le ramequin et le faire pivoter pour que le cacao enrobe la boule. La récupérer avec une cuillère (éviter de toucher les truffes pour ne pas laisser de traces de doigts). Mettre dans une boîte hermétique et conserver au réfrigérateur.

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Truffes soyeuses sans complexe

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Réalisation

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