Quiche lorraine au skyr
15 mn
Facile
Cette quiche lorraine revisitée remplace une partie de la crème par du skyr, pour un appareil tout aussi savoureux mais plus léger.
Ingrédients
6
personnes
-
Pâte brisée 1 unité
-
Lardon 150 g -
Skyr 200 g -
Oeuf 3 unités -
Lait 300 ml -
Emmental 50 g -
Poivre 1 pincée
Préparation
Temps total
50 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
35 mn
-
1
Préparer le fond de tarteÉtalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette.
-
2
Faire revenir les lardonsFaites dorer les lardons quelques minutes dans une poêle sans matière grasse, puis répartissez-les sur le fond de tarte.
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3
Préparer l'appareilFouettez les œufs avec le skyr, le lait et le poivre, puis versez sur les lardons. Parsemez d'emmental râpé.
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Cuire au fourEnfournez à 180°C pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et prise au centre.
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