Petit flan aux miettes de surimi
15 mn
Facile
Envie d'une entrée express et légère ? Succombez à ces petits flans aux miettes de surimi, délicieusement parfumés au curry et à la ciboulette fraîche. Une recette inratable et prête en quelques minutes, parfaite à déguster tiède ou froide avec une salade de roquette !
Ingrédients
2
personnes
-
miettes de surimi 1 boite de 100 g -
oeufs 2 unités -
crème fraiche épaisse 75 g -
beurre 10 g -
lait 1 c -
poivre 1 pincée -
curry 1 pincée -
ciboulette 4 brins
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
30 mn
-
1
Mélangez tous les ingrédients.Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les énergiquement avec la crème fraîche épaisse et la cuillerée de lait. Ajoutez ensuite la pincée de curry, le poivre et les brins de ciboulette préalablement ciselés finement. Incorporez enfin les miettes de surimi et mélangez bien le tout à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une texture parfaitement homogène.
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CuissonBeurrez deux moules individuels. Faites cuire au four chaud 180°C ou au bain-marie pendant environ 30 minutes.
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