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Gratin de crevettes aux carottes et surimi

Name: Gratin de crevettes aux carottes et surimi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 3 paquets de 12 bâtonnets de surimi; 200 g de crevettes; 450 g de crème fraîche; 2 bons verres de vin blanc; 5 très grosses carottes; 1 oignon; 2 échalotes; herbes de provence, persil; sel, poivre; chapelure

Une recette de ma belle-maman.

Par La Rédaction

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Ingrédients

3 paquets de 12 bâtonnets de surimi
200 g de crevettes
450 g de crème fraîche
2 bons verres de vin blanc
5 très grosses carottes
1 oignon
2 échalotes
herbes de provence, persil
sel, poivre
chapelure

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
30 mn
1 h

Préparation

Temps total 1 h

Préparation 30 mn

Cuisson 30 mn

1

Mettre dans une poêle 150 g environ de beurre avec le hachis d'oignons et échalotes.
2

Faire revenir et ajouter les carottes râpées avec le sel, le poivre et les herbes de provence.

3

Remuer de temps en temps et laisser environ 10 minutes, ajouter du beurre s'il le faut.
4

Ajouter du persil haché et 2 bons verres de vin blanc. Laisser encore cuire 5 minutes. Ajouter les bâtonnets de surimi coupés dans leur longueur puis les crevettes. Remuer et laisser cuire quelques mimutes. Ajouter la crème fraîche.
Pour finir

Mettre dans un plat à gratin, recouvrir de chapelure et faire gratiner.