Glace maison healthy au skyr
10 mn
Facile
Laissez-vous tenter par une glace maison au skyr, onctueuse et délicatement chocolatée. Une recette fraîche et gourmande, préparée avec peu d'ingrédients pour un dessert léger.
Ingrédients
4
personnes
-
Skyr 400 g -
Cacao 30 g -
Miel 40 g -
Lait 100 ml -
Extrait de vanille 1 c à c -
Sel 1 pincée
Préparation
Temps total
2 h 10 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
0 mn
-
1
Préparer la base chocolatéeVersez le skyr dans un saladier. Ajoutez le cacao en poudre, le miel, le lait, la vanille et une pincée de sel.
-
2
Mélanger la préparationFouettez soigneusement jusqu’à obtenir une crème homogène, lisse et sans grumeaux. Ajustez légèrement la quantité de miel selon vos préférences.
-
3
Refroidir la préparation et congeler la glacePlacez la préparation au réfrigérateur pendant environ 30 minutes afin qu’elle soit bien froide avant la congélation. Versez la préparation dans un récipient adapté au congélateur. Placez-la au congélateur pendant environ 1 h 30.
-
4
Mixer pour obtenir une texture crémeuseSortez la glace quelques minutes avant de la déguster, puis mixez-la brièvement pour lui redonner une texture plus onctueuse.
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Servir et dégusterFormez des boules et servez immédiatement. Vous pouvez ajouter quelques copeaux de chocolat noir ou des éclats de noisettes pour une finition gourmande.
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