Quiche sans pâte au skyr

10 mn
Facile

Sans pâte et riche en épinards, cette quiche se prépare rapidement et reste légère grâce au skyr qui remplace la crème. Un plat complet pour un dîner équilibré.

Morgane Was

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Ingrédients

4 personnes
  • Epinard
    Epinard 300 g
  • Skyr
    Skyr 200 g
  • Oeuf
    Oeuf 4 unités
  • Emmental
    Emmental 50 g
  • Ail
    Ail 1 gousse
  • Sel
    Sel 1 pincée
  • Poivre
    Poivre 1 pincée

Préparation

Temps total 40 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 30 mn
  1. 1
    Préparer les épinards
    Faites tomber les épinards frais quelques minutes dans une poêle avec l'ail émincé, jusqu'à ce qu'ils réduisent.
  2. 2
    Préparer l'appareil
    Fouettez les œufs avec le skyr, le sel et le poivre, puis ajoutez les épinards égouttés et la moitié du fromage râpé.
  3. 3
    Verser dans le moule
    Versez la préparation dans un moule à tarte beurré et parsemez du reste de fromage râpé.
  4. Cuire au four
    Enfournez à 180°C pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et ferme au centre.
C'est terminé
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