Aiguillettes de canard aux pêches et au café

Name: Aiguillettes de canard aux pêches et au café
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 600 g d'aiguillettes de canard; 6 oreillons de pêches au sirop; 2 cuillères à café de fond de veau; 1 cuillère à café de café soluble (type Nescafé); 1 cuillère à soupe de miel; 1 échalote hachée; 1 cuillère à café d'huile

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Aiguillettes de canard aux pêches et au café

Avec 183 kcal par personne, ce plat ravira les personnes soucieuses de leur poids.

Ingrédients

600 g d'aiguillettes de canard
6 oreillons de pêches au sirop
2 cuillères à café de fond de veau
1 cuillère à café de café soluble (type Nescafé)
1 cuillère à soupe de miel
1 échalote hachée
1 cuillère à café d'huile

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
5 mn
15 mn

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Préparation

1 Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir l'échalote, puis les aiguillettes à feu vif environ 3 minutes. Ajoutez le miel et remuez. Ajoutez les lamelles de pêches.
2 Diluez le café et le fond de veau dans 150 ml d'eau tiède et 50 ml du jus de pêches et versez sur les aiguillettes. Laissez épaissir cette sauce pendant 2 à 3 minutes à feu doux.

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