4.3/5
3 avis
Beignets de courgettes au gruyère râpé : la recette facile
20 mn
Facile
300 kcal
Découvrez une recette estivale savoureuse et conviviale avec ces délicieux beignets de courgettes au gruyère râpé. Faciles à préparer, ces petites galettes dorées et croustillantes sont parfaites pour un apéritif entre amis ou en accompagnement d'une salade fraîche. La douceur des courgettes se marie à merveille avec le goût prononcé du gruyère, offrant une explosion de saveurs en bouche. Cette recette simple permet de sublimer les courgettes de saison. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
-
Courgette 1 kg
-
Oeuf 3 unités
-
Farine 8 c à s
-
Gruyère râpé 100 g
-
Sel
-
Poivre
Préparation
Temps total
35 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
15 mn
- 1 Laver et éplucher les courgettes. Les couper en tronçons. Les cuire à la vapeur 15 minutes.
- 2 Les égoutter, les écraser et les égoutter à nouveau pour les débarrasser d'un maximum d'eau.
- 3 Battre les oeufs comme pour une omelette, les mélanger à la purée de courgettes, ajouter la farine, le fromage râpé, le sel et le poivre.
-
Pour finirFormer des petites galettes avec une cuillère et les faire dorer dans de l'huile. Poser les galettes sur du papier absorbant.
C'est terminé
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