Cookies au chocolat fondants avec 2 ingrédients
5 mn
Facile
Avec seulement du chocolat noir et du fromage blanc, préparez de délicieux cookies à la texture ultra fondante, presque comme un brownie ! Je n'y croyais pas mais le résultat est vraiment bluffant !
Ingrédients
8
Cookie
-
Chocolat noir 150 g -
Fromage blanc 100 g -
Pépites de chocolat 50 g
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
5 mn
Cuisson
10 mn
-
1
Faire fondre le chocolatCassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes, par petites séquences. Mélangez jusqu'à obtenir une texture bien lisse, puis laissez tiédir quelques instants.
-
2
Préparer la pâte à cookiesAjoutez progressivement le fromage blanc au chocolat fondu. Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
-
3
Laisser reposer au fraisPlacez la préparation au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu'elle raffermisse et soit plus facile à façonner.
-
4
Former les cookiesPréchauffez le four à 180 °C. Formez de petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatissez-les légèrement, puis ajoutez quelques pépites de chocolat sur le dessus.
-
Cuire les cookiesEnfournez pendant 8 à 10 minutes environ. Les cookies doivent rester très tendres au centre. Laissez-les refroidir sur la plaque avant de les manipuler pour qu'ils se raffermissent. Ne prolongez pas trop la cuisson ! Ces cookies ne doivent pas devenir croustillants. Leur particularité, c'est leur texture dense, douce et fondante en bouche.
C'est terminé
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