Muffins façon cupcakes aux mûres

3.7 / 5  basé sur 7 avis
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Découvrez la recette des Muffins façon cupcakes aux mûres, un délice fruité moelleux et savoureux en plus d'être facile à réaliser. Se déguste à tout moment de la journée et parfait pour un pique-nique.

Ingrédients

Calories

/ personne
  • 90 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn
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Préparation

  1. 1 Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol fouettez le beurre mou avec le sucre, le mélange devient homogène, lisse et pâle. Ajoutez les oeufs un à un. Incorporez la farine tamisée avec la levure cuillère par cuillère toujours en fouettant. Mélangez délicatement les mûres à la pâte à l'aide d'une maryse. Répartissez dans les cups et enfournez pour 15 à 20 minutes.
  2. 2 Pendant ce temps, portez sur feu vif le sucre et les 50 g de mûres, laissez cuire 10 minutes, filtrez et réservez.
  3. Pour finir
    Lorsque les cupcakes sont cuits, laissez-les refroidir sur une grille puis battez la crème fraîche en ajoutant le sucre glace lorsque celle-ci commence à épaissir. Versez dans une poche à douille et répartissez sur les cupcakes. Décorez avec un filet de sirop de mûres.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 7 avis)
Signaler Stéphanie - 18 mars 2009
Très bien

Délicieux !
Quelques difficultés pour monter la chantilly...
Ma suggestion : Comme je n'avais pas de mini moules à muffins, il a fallu adapter le temps de cuisson.

Signaler Aline - 12 novembre 2008
Très bien

Cupcake attitude
Le cupcake est à servir au tea-time.
Recette un peu trop sucrée à mon goût.
Ma suggestion : Je mettrais plus de mûres et moins de sucre.

Signaler Leila - 30 mars 2013
Bien

Tous
C'est tres bon ,tres tres bon.
Ma suggestion : tout

Signaler Pierre - 4 juin 2009
Très bien

Autre utilisation des mûres
Très bon, facile à réaliser.

Signaler Sandrine - 29 décembre 2013
Excellent

Très facile et très bons! même avec des mûres surgelées

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