4.3/5 4 avis

Croustillant de livarot au pommes et à l'andouille

Recette de croustillants au fromage livarot, pommes Granny et andouille.

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Ingrédients

Calories

/ personne
  • 350 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

Temps total 30 mn
Préparation 20 mn
Cuisson 10 mn
  1. 1 Eplucher les pommes Granny et les couper en quartiers.
  2. 2 Sauter les pommes dans une poêle avec du beurre, à mi-cuisson les flamber au calvados et au pommeau, sucrer légèrement au cas ou les pommes seraient acides puis les réserver pour les laisser refroidir.
  3. 3 Dérouler la feuille de brick, étaler au pinceau du beurre fondu, mettre les tranches de Livarot à plat au milieu de la feuille puis les 5 quartiers de pomme et enfin les tranches d’ andouille.
  4. 4 Plier la feuille de brick en paquet.
  5. Pour finir
    Cuire au four à 180°C pendant 10 minutes et servir avec une petite salade.
C'est terminé
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Idées recettes

Vos avis

( 
  basé sur 4 avis)
Signaler maryline-n - 29 août 2012
Très bien

Croustillant de livarot aux pommes et à l'andouille
Entrée sympathique.
Ma suggestion : Attention à ne pas faire des trop grosse part.(peut-être un peu lourd si ce plat constitu une entrée.
La prochaine fois je reduirai la quantité de fromage qui à beaucoup de gout ainsi que l'andouille qui elle aussi à un gout bien marqué.

Signaler monique.c54 - 18 octobre 2012
Excellent

Etonnante entrée

Signaler Cindy - 17 septembre 2009
Très bien

Bon
J'ai trouvé cette recette bonne et je pense la refaire.

Signaler Elisabeth - 14 octobre 2008

Question
Cette recette me tente énormément, mais je n'aime pas l'andouille. Que me proposez vous à la place ?
En tous les cas, la photo nous donne envie de réaliser ce plat.

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