Crumble de poulet et de pommes aux épices
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Ingrédients
- 1 escalope de poulet
- 1/2 pomme
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1/2 cuillère à thé de gingembre en poudre
- 1 bonne pincée de 4 épices
- 5 cl de vin blanc sec
- 30 g de farine
- 10 g de beurre demi-sel
- Sel, poivre
Calories
/ personne- 250 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 20 mn
- 30 mn
Préparation
-
Epluchez la pomme et coupez-la en petits cubes. Coupez le poulet en petits morceaux.Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir le poulet et la pomme pendant 5 minutes. Dans un bol, mettez le miel, le vinaigre, la sauce soja, les épices et le vin. Mélangez, salez et poivrez. Ajoutez cette sauce dans la poêle et laissez mijoter pendant 5 minutes. Préparez la pâte à crumble en mélangeant la farine et le beurre. Disposez la préparation au poulet dans des ramequins, émiettez la pâte à crumble au-dessus. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) et laissez cuire pendant 12 à 15 minutes.
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