Crumble de crevettes

4.5 / 5  basé sur 30 avis
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Un crumble salé tout en finesse.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en tout petits dés et faites-les cuire dans l'eau ou à la vapeur.
  2. 2 Émincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive avec une pincée de sel. Ajoutez le verre de vin et laissez réduire un peu. Rajoutez les carottes égouttées, les crevettes décortiquées, le jus du demi-citron et le persil. Poivrez et réservez.
  3. 3 Préparez la pâte à crumble : mélangez la farine avec le parmesan râpé et incorporez le beurre en cubes et sablez du bout des doigts. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
  4. Pour finir
    Répartissez les crevettes dans de petits ramequins et recouvrez de pâte à crumble salée. Faites cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Servez chaud avec une petite salade d'avocat.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 30 avis )
Signaler aurelie - 22 septembre 2013
Excellent

ce crumble est une tuerie
je le trouve simple à réaliser et c'est une valeur sûre, je l'ai déjà réaliser à plusieurs reprises avec le même succès

Ma suggestion : rien à enlever et rien à rajouter

Signaler verocat -  9 mai 2013
Excellent

Très Bon
Entrée originale et très bonne.
Ma suggestion : 60g de farine et parmesan suffisent. J'ai suivi les conseils et ai rajouté un poireau et 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Signaler catherine -  5 février 2012
Très bien

A refaire
Merci pour cette recette très gouteuse et très fine. Mes invités ont adoré, moi aussi et comme elle se prépare à l'avance, je n'ai pas passé ma soirée en cuisine.
Ma suggestion : J'ai suivi les conseils et rajouté 1 poireau émincé et 2 CS de creme fraiche. Je n'ai pas fait cuire les carottes à l'eau mais je les ai fait fondre avec le poireau et l'oignon avant d'ajouter le vin blanc puis réduire. Délicieux, pas sec du tout.

Signaler helene.m73 - 18 novembre 2011
Très bien

recette facile
la petite salade d'accompagnement, avocat ou autre crudité
c'est une bonne idée
Ma suggestion : ajouter 2 c. à soupe de crème à la préparation et pour le crumble
la moitié des doses suffit

Signaler delphine-r3 -  7 mai 2010
Excellent

Très bon !
Recette simple et délicieuse.
Ma suggestion : On peut ajouter aux carottes d'autres légumes, poireaux, courgettes,... Je l'ai refaite en y ajoutant des poireaux. C'était très bon.

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