Crèmes banane-melon (avec de l'agar-agar)

Name: Crèmes banane-melon (avec de l'agar-agar)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: melon, entre 100 et 150 g; 1 banane; 20 cl de crème; 15 cl de lait; 2 g d'agar-agar; 80 g de sucre (plus ou moins selon les goûts)

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Crèmes banane-melon (avec de l'agar-agar)

Elodie Didou

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Ingrédients

melon, entre 100 et 150 g
1 banane
20 cl de crème
15 cl de lait
2 g d'agar-agar
80 g de sucre (plus ou moins selon les goûts)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
0 mn
2 h 10 mn

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Préparation

1 Mixez la banane avec le melon. Ajoutez, le sucre, le lait et la crème ; mélangez bien.
2 Faites chauffer ce mélange sur feu fort avec l'agar-agar. Coupez le feu à la première ébullition et laissez prendre quelques minutes.

Pour finir
Mettez le tout dans des ramequins et attendez le refroidissement complet. Mettez ensuite au frais quelques heures.

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