Salade d'hiver à l'endive

5 / 5  basé sur 8 avis

Voici une salade d'hiver originale ,compléte et délicieuse. Elle saura vous séduire par des ingrédients simples et un mélange judicieux !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1 Laver et émincer les endives. Laver et râper les carottes.
  2. 2 Dans un saladier, mettre les endives, les carottes, le jambon, le Boursin noisettes, les noix et les marrons.
  3. 3 Confectionner la sauce : Peler et hacher les échalotes, les mettre dans un bol, ajouter l'huile, le vinaigre, la moutarde, sel et poivre, persil et ciboulette ciselés. Bien fouetter pour émulsionner la sauce.
  4. 4 Mélanger tous les ingrédients, ajouter la sauce puis mélanger de nouveau.
  5. 5
  6. Pour finir
    Réserver la salade au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.

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Vos avis

  basé sur 8 avis )
Signaler Bliss67 -  5 janvier 2017
Excellent

Délicieux : frais, complet, original. Merci pour cette recette !
Un petit oubli dans la liste des ingrédients : les noix sont manquantes, alors que le texte de la recette les mentionne.

Signaler Marie -  4 février 2013
Excellent

Excellente recette
une très bonne salade d'hiver avec des légumes de saison.
Ma suggestion : la quantité de sauce indiquée est insuffissante. J'ai doublé les quantités et c'était bien meilleur

Signaler Danielle - 10 mars 2008
Excellent

Très bon
Je n'aurais jamais pensé à ajouter des marrons dans une salade, mais ce fut un succès ; rien à changer, c'est un excellent hors d'oeuvre.

Signaler melanie-h48 -  8 avril 2014
Très bien

Salade innovante que tous mes invités ont adorée ! Ils ont tous été surpris par les marrons, et ce délicieux goût que donne le boursin noisettes... Un succès, je la referai !

Signaler Maisonverte -  9 janvier 2013
Très bien

Surprenant, certes !
Ce que vous m'en dîtes, chères Internautes, me fait saliver. J'essaie dès cette fin de semaine ! Je n'aurais pas pensé, non plus, au boursin salade
Ma suggestion : Il fait bon communiquer .......... et cuisiner !!!