Bricks aux poireaux et au boeuf

Name: Bricks aux poireaux et au boeuf
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 8 feuilles de bricks; 350 g de boeuf haché; 3 poireaux; 2 oignons; 1 gousse d'ail hachée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 cuillères à soupe de crème liquide entière; 1 cuillère à soupe de persil haché; 1 cuillère à café bombée de cumin en poudre; sel, poivre

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Recette de bricks aux poireaux et au bœuf.

Tiphaine Donias

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Ingrédients

8 feuilles de bricks
350 g de boeuf haché
3 poireaux
2 oignons
1 gousse d'ail hachée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de crème liquide entière
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à café bombée de cumin en poudre
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
15 mn
45 mn

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Préparation

1

Préparer la farce. Couper les poireaux et oignons en petits morceaux. Faire revenir dans une cuillère à soupe d’huile d’olive. Quand ils commencent à devenir translucides, ajouter la viande hachée, l’ail et le persil. Assaisonner avec le sel, le poivre et le cumin. Ajouter la crème liquide. Cuire encore 5 minutes.
2 Préparer les bricks. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Déposer la farce sur les feuilles de bricks et les rouler en forme de nems. Déposer les bricks sur une feuille de papier cuisson légèrement enduite d’huile d’olive puis les badigeonner d’un peu d’huile d’olive. Cuire 15 minutes au four à 200°C (thermostat 6-7).

Pour finir
Servir avec une salade.

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