Tiramisu familial : la recette facile

A préparer la veille, très rapide et facile à faire, ce tiramisu à la crème onctueuse et légère est très pratique pour les grands repas en famille. Chez nous, tout le monde en raffole.

Ingrédients

Calories

/ personne
  • 200 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 0 mn
  • 10 h 20 mn
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Préparation

  1. 1 Verser dans un saladier le café refroidi et y mélanger l'amaretto. Tremper les biscuits à la cuiller dans ce mélange (ils doivent être bien humides mais pas cassants) et tapisser le fond d'un grand plat creux, suffisamment haut.
  2. 2 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec les 5 cuillères à soupe de sucre semoule jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux. Ajouter le mascarpone et bien mélanger.
  3. 3 Monter les blancs en neige. Quand les blancs sont très fermes, ajouter les 3 cuillères à soupe de sucre semoule en continuant de battre.
  4. 4 Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation de l'étape 2, en soulevant le mélange.
  5. 5
    Verser la crème dans le plat,sur les biscuits trempés dans le mélange café-amaretto. Égaliser la crème en secouant légèrement le plat.
  6. Pour finir
    Mettre au frais pendant au moins une dizaine d'heures. Saupoudrer de cacao amer juste avant de servir.
C'est terminé
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