4.5/5
4 avis
Tiramisu aux spéculoos en verrines
Une recette typiquement italienne, agrémentée de délicieux spéculoos
Ingrédients
- 2 oeufs
- 250 g de mascarpone
- 3 à 4 cuillerées à soupe de sucre
- 2 expresso bien forts (style ristretto de Nespresso)
- 3 cuillères à soupe d'amaretto
- Environ 15 speculoos
- Cacao en poudre (style Van Houten)
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 0 mn
- 12 h 15 mn
Préparation
Temps total
12 h 15 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
0 mn
- 1 Avec un batteur électrique, battre les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter ensuite le mascarpone.
- 2 Préparer les expresso et y ajouter l'amaretto. Incorporer deux cuillerées à soupe de ce mélange à la préparation précédente et bien mélanger. Fouetter les blancs en neige et les incorporer à la préparation au mascarpone.
- 3 Dans des verrines, répartir un peu de crème, puis recouvrir de speculoos rapidement trempés dans le mélange café/amaretto. Recouvrir d'une autre couche de crème. Placer au réfrigérateur pendant 12 heures minimum.
-
Pour finirAu moment de servir, saupoudrer de cacao en poudre tamisé à travers une passoire.
C'est terminé
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