Tiramisu aux spéculoos en verrines

5 / 5  basé sur 3 avis

Une recette typiquement italienne, agrémentée de délicieux spéculoos

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 250 g de mascarpone
  • 3 à 4 cuillerées à soupe de sucre
  • 2 expresso bien forts (style ristretto de Nespresso)
  • 3 cuillères à soupe d'amaretto
  • Environ 15 speculoos
  • Cacao en poudre (style Van Houten)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 12 h
  • 12 h 15 mn

Préparation

  1. 1 Avec un batteur électrique, battre les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter ensuite le mascarpone.
  2. 2 Préparer les expresso et y ajouter l'amaretto. Incorporer deux cuillerées à soupe de ce mélange à la préparation précédente et bien mélanger. Fouetter les blancs en neige et les incorporer à la préparation au mascarpone.
  3. 3 Dans des verrines, répartir un peu de crème, puis recouvrir de speculoos rapidement trempés dans le mélange café/amaretto. Recouvrir d'une autre couche de crème. Placer au réfrigérateur pendant 12 heures minimum.
  4. Pour finir
    Au moment de servir, saupoudrer de cacao en poudre tamisé à travers une passoire.

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Vos avis

  basé sur 3 avis )
Signaler Yvonne - 27 mai 2010
Très bien

Deuxième fois pour cette recette
Très facile à réaliser et surtout pas de cuisson et à déguster toute l'année.
Ma suggestion : La 1re fois, j'ai suivi à la lettre la recette et la 2e fois, au lieu de mettre 2 c à soupe de Nescafé, j'ai mis 3 c à café d'extrait de café, la crème était moins liquide et je mets 24 h au frigo.

Signaler gwenaelle-p50 - 16 décembre 2012
Excellent

tiramisu aux speculoos
Excellent!!! toute la famille adore!

Signaler stephanie-c32 - 13 mai 2011
Excellent

super bon, mais au moins 3 speculoos par verrine