5/5 1 avis

Verrines de morue à l'aïoli

Name: Verrines de morue à l'aïoli
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 400 g de morue dessalée; 4 pommes de terre; 4 carottes; 200 g de haricots verts; 1 oeuf; 30 cl d'huile d'olive; 1 gousse d'ail

On revisite la tradition.

Par Claudine Escamez

Noter (1)

Sauvegarder Imprimer

Ingrédients

400 g de morue dessalée
4 pommes de terre
4 carottes
200 g de haricots verts
1 oeuf
30 cl d'huile d'olive
1 gousse d'ail

Calories

/ personne

350 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Difficile
40 mn
30 mn
1 h 10 mn

Préparation

Temps total 1 h 10 mn

Préparation 40 mn

Cuisson 30 mn

1 Préparer un aïoli avec ail, œuf, huile et sel.
2 Faire pocher la morue.

3 Cuire à la vapeur les légumes et les couper en rondelles. Garder 12 haricots pour décorer.
Pour finir
Dresser dans des verrines en alternant les légumes de chaque couleur et l'aïoli.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Verrines de morue à l'aïoli

Par Claudine Escamez

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis