Poulet au curry inratable : la recette facile
4.4 / 5
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Savourez notre poulet au curry facile, inspiré des recettes traditionnelles indiennes. Préparez-le avec du lait de coco pour une version indienne ou thaï ou de la crème fraîche pour une french touch. Parfait accompagné de riz, ce plat est un délice rapide à réaliser.
Ingrédients
- 1 oignon jaune
- 3 blancs de poulet
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 2 cuillères à soupe de curry
- 1 gros pot de crème fraîche épaisse
- Sel, poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 35 mn
- 20 mn
- 55 mn
Préparation
-
1
Découpe du pouletCouper le poulet en morceaux, pas trop petits. Réserver.
-
2
Cuisson des oignonsCouper grossièrement l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile à feu moyen. Personnellement, j'utilise un wok pour la cuisson.
-
3
Cuisson du pouletUne fois l'oignon fondant, ajouter le poulet, laisser cuire en remuant de temps en temps.
-
MijotageLorsque le poulet est presque cuit, ajouter dans l'ordre, la crème fraîche, le curry, l'ail haché finement, mélanger le tout, saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce ait une belle couleur jaune.
Conseils
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