Délice de juin (dessert aux cerises)

1. 1 Faire cuire les cerises dans l'eau pendant 10 minutes.
2. 2 Laisser tiédir et ajouter la liqueur de cassis.
3. 3 Tremper les biscuits coupés en deux dans le mélange et répartir dans les verres. Répartir les cerises sur les biscuits (en garder quelques-unes pour la décoration).
4. 4 Mélanger le fromage blanc, le sucre et le jaune d'oeuf. Battre le blanc d'oeuf en neige. Rassembler les deux préparations en remuant à la spatule.
5. Pour finir
   Répartir dans les verrines et décorer avec les cerises restantes.

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