Gaspacho de melon et tomate

Name: Gaspacho de melon et tomate
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gros melon; Le jus d’un citron; 350 g de tomates; 6 feuilles de basilic; 1/2 cuillère à café de curry; 3 pincées de paprika; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Sel, poivre

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Ingrédients

1 gros melon
Le jus d’un citron
350 g de tomates
6 feuilles de basilic
1/2 cuillère à café de curry
3 pincées de paprika
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Temps Total

Facile
25 mn
25 mn

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Préparation

1 Faites bouillir 1,5 litre d’eau et plongez-y les tomates pendant 30 secondes. Rafraîchissez-les et pelez-les. Déposez-les ensuite dans un blender ou un mixeur.
2 Épépinez le melon et épluchez-le. Coupez la chair du fruit en petits carrés et ajoutez-les dans le blender.

3 Versez-y ensuite le jus du citron, l’huile d’olive, deux feuilles de basilic, le curry et le paprika. Salez et poivrez.
4 Mixez jusqu’à obtenir un consistance crémeuse et onctueuse.
5 Versez la préparation dans quatre verres. Les laisser refroidir au réfrigérateur.
Pour finir
Au moment de servir, décorez les verres d’une feuille de basilic.

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