Verrine au chocolat : la recette facile
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Ingrédients
Calories
/ personne- 500 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 5 mn
- 6 h 35 mn
Préparation
- 1 Faire fondre le chocolat au bain marie (sans le remuer).
- 2 Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes. Mettre dans un grand saladier les jaunes d'œufs avec le yaourt, mélanger à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à l'obtention de petites bulles en surfaces. Réserver.
- 3 Ajouter le beurre au chocolat fondu, baisser le feu au minimum, bien mélanger, finir de remuer hors du feu.
- 4 Le chocolat à déjà un peu refroidi, le verser dans l'appareil jaune d' œuf yaourt. Mélanger bien le tout. Réserver.
- 5 Monter la crème fraîche en chantilly et la verser à la préparation. Mélanger soigneusement. Monter les blancs en neige, une fois bien ferme, verser une à une les cuillères de sucre, sans cesser de battre.
-
Pour finirIncorporer les blancs en neige très délicatement à la préparation. Mettre dans des verres à champagne (pour les gourmands). Des petites verrines feront très bien l'affaire. Décorer.
C'est terminé
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