Spaghettis froids à l'italienne
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Recette simplissime pour un menu du soir quand il ne reste vraiment rien d'autre dans la cuisine. Peut être préparée en avance (la veille, le matin ou le midi pour le soir). Les spaghettis froids à l'italienne sont un délice estival qui allie fraîcheur et saveurs méditerranéennes. Cette recette simple mais savoureuse se prépare rapidement et peut se conserver au réfrigérateur.
Ingrédients
4
personnes
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Spaghetti 500 g
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Huile d’olive et/ou concentré de tomate cuisiné
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Tomate séchée 3 unités
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Olive 1 poignée
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Assortiment d’épices
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Faire cuire les spaghettis une minute de moins qu’indiqué sur le paquet. Les égoutter et les verser dans un plat. Ajouter l’huile d’olive (et/ou le concentré de tomates si vous aimez), le poivre et les épices de votre choix (j’ai pour ma part choisi un assortiment d’épices italiennes), les tomates et les olives coupées en petits dés.
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Pour finirRemuer, couvrir et laisser reposer au frigidaire une heure (ou plus) si vous le pouvez, sinon, rafraîchir les pâtes sous l’eau froide et consommer de suite.
C'est terminé
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