"Spaghettis aux Saint-Jacques et aux crevettes"
4.7/5
73 avis
Spaghettis aux Saint-Jacques et aux crevettes
15 mn
Facile
300 kcal
Régalez-vous avec ces spaghettis aux Saint-Jacques et crevettes. Une recette simple et raffinée, accompagnée d'une sauce onctueuse à la crème et au citron, prête en 25 minutes.
Ingrédients
4
personnes
-
Spaghettis (ou de tagliatelles, linguinis, etc) 300 g -
Crevette moyenne 150 g -
Saint-Pierre 150 g
-
Huile d'olive 4 c à s -
Jus de citron 1 unité -
Crème fraîche 5 c à s -
Ail pilées 2 gousses -
Persil 1 bouquet -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
25 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
10 mn
- 1 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les gambas et les noix de Saint-Jacques et faire dorer pendant environ 5-7 minutes. Oter la tête des crevettes. Réserver les fruits de mer.
- 2 Pendant ce temps, cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée, avec un petit filet d'huile. Egoutter et réserver au chaud.
- 3 Déglacer la poêle avec le jus de citron. Ajouter l'ail et la moitié du persil. Verser la crème et faire réduire pendant 3-4 minutes. Saler et poivrer.
-
Pour finirVerser la sauce sur les spaghettis. Ajouter les fruits de mer et saupoudrer de persil.
Le résumé des avis (4.7/5)
- Recette simple, rapide et savoureuse
- Plusieurs substituent certains fruits de mer, doublent les doses ou ajoutent du chorizo
- Certains recommandent d'accentuer la crème liquide, voire d'essayer le lait de coco
- Veiller à ne pas surcuire les pâtes
C'est terminé
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