Clafoutis aux abricots secs, pomme et poire : la recette facile

Name: Clafoutis aux abricots secs, pomme et poire : la recette facile
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1/2 l de lait; 3 oeufs; 20 g de beurre; 60 g sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 60 g de farine; 1 pincée de sel; 6 abricots secs; 1 grosse pomme; 1 grosse poire; un peu de cannelle (facultatif)

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Clafoutis aux abricots secs, pomme et poire : la recette facile

Fondant et fruité... grand succès au goûter ou en dessert.

Diane Lorenzo

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Ingrédients

1/2 l de lait
3 oeufs
20 g de beurre
60 g sucre
1 sachet de sucre vanillé
60 g de farine
1 pincée de sel
6 abricots secs
1 grosse pomme
1 grosse poire
un peu de cannelle (facultatif)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
25 mn
45 mn

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Préparation

1 Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé, le sel, le beurre. laisser refroidir.
2 Prendre un peu de ce mélange et délayer la farine avec. Puis ajouter le sucre et mélanger bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

3 Ajouter le reste du lait et mélanger. Puis les œufs. Accessoirement la cannelle.
4 Couper les fruits en petits morceaux et les incorporer dans la pâte.
5 Verser dans un moule beurré ou des petits ramequins et laisser cuire 25 à 30 minutes (25 pour les ramequins et 30 pour en grand moule).
Pour finir
Laisser refroidir, puis laisser une heure au réfrigérateur avant de servir si possible.

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Clafoutis aux abricots secs, pomme et poire : la recette facile

Diane Lorenzo

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