Lasagnes de courgettes sans feuilles de lasagnes

5 / 5  basé sur 28 avis

Une recette légère qui a plu à toute la famille.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1 Découper les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur et faites-les précuire à la vapeur 5 minutes.
  2. 2 Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon avec un peu d'huile pendant 5 minutes puis ajoutez la viande hachée, le coulis. Mélangez bien le tout, incorporez les gousses d'ail et remuez pendant 5 minutes.
  3. 3 Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine, mélangez bien jusqu'à la formation d'un roux. Versez le lait et portez à ébullition, à feu doux, sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade. Cuisez encore pendant 2-3 minutes, en remuant constamment au fouet, jusqu'à obtention d'une sauce épaisse et crémeuse.
  4. 4 Faites préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  5. 5 Dans un plat carré allant au four, disposez simultanément les tranches de courgettes, puis la viande, puis la béchamel jusqu'à épuisement des ingrédients.
  6. Pour finir
    Enfournez pendant 25 à 30 minutes.

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Vos avis

  basé sur 28 avis )
Signaler Gigimarana - 31 juillet 2016
Excellent

bon. J'ai ajouté trois feuilles de lasagne mais ce n'était pas indispensable. Ne pas hésiter à mettre de la courgette. Elle cuit facilement avec la sauce.

Signaler C - 13 octobre 2015
Excellent

Excellent !! Même mon fils qui n'aime pas les courgettes en a redemandé . Bravo et merci pour cette recette. J'ai remplacé la béchamel par des tranches de mozza et coupé les courgettes avec l'économe. Ainsi, je n'ai pas eu besoin de les précuire car les bandes étaient très fines ;-)

Signaler fifi-d - 23 mars 2014
Excellent

Extra
Délicieuse
Ma suggestion : faire les courgette à la vapeur comme dit dans la recette et pas les faire bouillir à l'eau comme je l'ai fait :)
Rajouter des épices à la sauce tomate: Basilic, menthe, poivre, coriandre

Signaler antonia-b - 24 août 2011
Excellent

Délicieux
Parfait. Bien plus léger que des lasagnes traditionnelles et tout aussi gourmand! A refaire très vite!
Ma suggestion : J'ai ajouté du thym à la sauce et ajouté du rapé. Juste délicieux!

Signaler patrick-l21 -  8 août 2011
Excellent

Avec des échalotes
Très bon, mais j'ai remplacé l'ail par des échalotes : au lieu de tuerle goût ça le relève.
Ma suggestion : Trop d'ail partout, ça cache le goût !