Lasagnes de courgettes sans feuilles de lasagnes
4.5 / 5  basé sur 36 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 150
Quantité 6 pers
Préparation 25 mn
Cuisson 25 mn
Temps total 50 mn

Découvrez cette recette de lasagnes de courgettes sans feuilles de lasagnes. Légère et gourmande, cette spécialité italienne plait à toute la famille.

137recettes
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Ingrédients

6 Personne

Pour les lasagnes

  • Courgette longue

    Courgette longue 3 unités

  • Bœuf haché

    Bœuf haché 500 g

  • Oignon

    Oignon 1 unité

  • Ail

    Ail 2 gousses

  • Coulis de tomate 20 cl

  • Huile de tournesol

    Huile de tournesol 1 c à s

Pour la béchamel

  • Lait

    Lait 50 cl

  • Beurre

    Beurre 50 g

  • Farine

    Farine 2 c à s

  • Noix de muscade

    Noix de muscade 1 pincée

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Préparation

  1. 1
    Préparation des courgettes
    Découper les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur et faites-les précuire à la vapeur 5 minutes.
  2. 2
    Cuisson de la garniture
    Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon avec un peu d'huile pendant 5 minutes puis ajoutez la viande hachée, le coulis. Mélangez bien le tout, incorporez les gousses d'ail et remuez pendant 5 minutes.
  3. 3
    Préparation de la sauce béchamel
    Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine, mélangez bien jusqu'à la formation d'un roux. Versez le lait et portez à ébullition, à feu doux, sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade. Cuisez encore pendant 2-3 minutes, en remuant constamment au fouet, jusqu'à obtention d'une sauce épaisse et crémeuse.
  4. 4
    Montage
    Faites préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Dans un plat carré allant au four, disposez simultanément les tranches de courgettes, puis la viande, puis la béchamel jusqu'à épuisement des ingrédients.
  5. Cuisson
    Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
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Vos avis

( 
  basé sur 36 avis)
Signaler Gigimarana - 31 juillet 2016
Excellent

bon. J'ai ajouté trois feuilles de lasagne mais ce n'était pas indispensable. Ne pas hésiter à mettre de la courgette. Elle cuit facilement avec la sauce.

Signaler C - 13 octobre 2015
Excellent

Excellent !! Même mon fils qui n'aime pas les courgettes en a redemandé . Bravo et merci pour cette recette. J'ai remplacé la béchamel par des tranches de mozza et coupé les courgettes avec l'économe. Ainsi, je n'ai pas eu besoin de les précuire car les bandes étaient très fines ;-)

Signaler fifi-d - 23 mars 2014
Excellent

Extra
Délicieuse
Ma suggestion : faire les courgette à la vapeur comme dit dans la recette et pas les faire bouillir à l'eau comme je l'ai fait :)
Rajouter des épices à la sauce tomate: Basilic, menthe, poivre, coriandre

Signaler Julie - 16 janvier 2014
Très bien

Très bon
Je n'avais jamais mangé de lasagnes et jamais fait non plus, c'est le premier essai, mon ami en a repris deux fois, et moi j'ai adoré !

Juste un peu dommage que ça ne tienne pas dans l'assiette, ça fait un peu liquide, ça vient peut être de ma béchamel qui a mis du temps à prendre
Ma suggestion : Comme Noémie j'ai rajouté des herbes pour un peu plus de parfum

Signaler nathalie-d20 - 2 avril 2012
Très bien

A refaire
Bon moyen pour faire manger des légumes aux enfants. Les miens ont adoré, et la petite copine de ma fille est repartie avec la recette. Recette à refaire. Facile à faire
Ma suggestion : J'ai rajouté à la sauce et viande des petits cubes de carottes (cuits préalablement à la vapeur)

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