Pommes de terre au four aux lardons

Name: Pommes de terre au four aux lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 750 g pommes de terre; 1 poireau; 200 g lardons salés; 40 g de saindoux; lait; sel, poivre

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Recette de ma grand-mère creusoise. Plat complet pour un soir d'hiver.

Helene Quere

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Ingrédients

750 g pommes de terre
1 poireau
200 g lardons salés
40 g de saindoux
lait
sel, poivre

Calories

/ personne

350 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1 Éplucher et couper en rondelles les pommes de terre d’une épaisseur de 2 à 3 mm.
2 Émincer le poireau en rondelles.

3 Dans un plat à four, mettre une couche de pommes de terre, répartir le poireau, puis les lardons, ajouter le saindoux.
4 Recouvrir d’une couche de pommes de terre. Saler et poivrer.
5 Verser du lait à hauteur de la seconde couche de pommes de terre.
Pour finir

Faire cuire au four thermostat 200°C/220°C thermostat 7 pour 30 à 40 minutes.

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Helene Quere

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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