Gâteau financier
Recette de ma mère que toutes les femmes de la famille connaissaient. Je me suis trompée la première fois que je l'ai fait, j'ai commencé à l'envers.
Ingrédients
- 7 blancs d'oeufs
- 350 g de sucre
- 175 g de farine
- 175 g de beurre presque fondu
- 150 g d'amandes effilées ou de noisettes concassées ou de noix concassées
Calories
/ personne- 451 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 45 mn
- 1 h 05 mn
Préparation
Temps total
1 h 05 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
45 mn
- 1 Battre les blancs d'oeufs en neige avec le sucre comme pour une meringue.
- 2 Ajouter ensemble le reste des ingrédients : farine, beurre et amandes.
- 3 Mettre dans un moule en couronne cranté, beurré et fariné.
- 4 Cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes.
-
Pour finirDémouler sur grille.
C'est terminé
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