Tourte landaise
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 30 mn
- 50 mn
Préparation
- Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers très fins. Mettez-les dans un saladier, ajoutez les 40 g de sucre et la liqueur de votre choix puis mélangez. Réservez. Sortez un moule à manqué et vos feuilles filo, laissez-les superposées comme dans le paquet. Faites fondre le beurre et badigeonnez le première feuille au pinceau, puis saupoudrez de sucre. Déposez cette première feuille dans le moule à manqué en laissant déborder les bords. Recommencez de la même manière avec 6 autres feuilles en tournant légèrement à chaque fois autour du moule. Déposez alors vos pommes sur le fond. Refermez les bords des feuilles qui dépassent sur les pommes. Badigeonnez la septième feuille et saupoudrez-la, déposez-la "chiffonnée" sur le dessus des pommes, ajoutez le beurre restant et enfournez 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
C'est terminé
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