Raïta de tomates et oignons

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Je vous propose de quoi accommoder les naans. Nous avons adoré ce raïta bien relevé !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 8 mn
  • 13 mn

Préparation

  1. 1 Pelez les tomates, enlevez les graines puis coupez la pulpe en petits dés.
  2. 2 Pelez les oignons et émincez-les finement.
  3. 3 Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez-y le curcuma, les graines de moutarde, le cumin, le gingembre et le piment. Laissez revenir pendant 1 minute en remuant.
  4. 4 Ajoutez les oignons émincés et laissez-les fondre pendant 3 minutes. Incorporez les tomates et faites revenir encore 4 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir.
  5. Pour finir
    Versez les yaourts dans une jatte, salez et battez légèrement au fouet. Ajoutez le contenu de la poêle et mélangez délicatement. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Juste avant de servir, parsemez le raïta de coriandre.

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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler vincent-l53 - 18 mars 2012
Très bien

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