Vitamines en salade

Salade détox riche en vitamines.

Bernoe

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Ingrédients

  • 2 carottes
  • 1 betterave crue
  • 2 endives
  • 1 pomme
  • 1 cuillerée de cumin
  • 1 cuillerée de moutarde
  • 1 poignée de graines de brocoli germées
  • 1 orange pour le zeste
  • 2 cuillères d'huile de raisin
  • 1 cuillère de vinaigre balsamique

Calories

/ personne
  • 45 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 0 mn
  • 10 mn

Préparation

Temps total 10 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 0 mn
  1. 1 Peler et râper carotte, betterave et pomme ; émincer les endives ; casser les noix ; zester l'orange. Dresser dans une assiette.
  2. 2 Préparer la sauce avec moutarde, vinaigre, huile, vinaigre et cumin. Ne pas saler.
  3. Pour finir
    Verser la sauce sur légumes et fruits présentés. Laver rapidement les graines germées et parsemer sur la salade.
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