Croquette de merguez

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Petite idée qui passait par là.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 4 mn
  • 14 mn

Préparation

  1. 1 Enlevez la peau de vos merguez et mettez-les dans un mixeur.
  2. 2 Ajoutez la crème, la mie de pain et mixez l'ensemble.
  3. 3 Rincez le persil et les feuilles de menthe et ajoutez-les au mélange.
  4. 4 Farinez votre plan de travail et formez des boulettes dans vos mains que vous roulerez dans la farine avant de les aplatir en palet d'un centimètre et demi environ.
  5. Pour finir
    Préparez une sauteuse avec de l'huile de friture puis faites-les cuire 2 minutes de chaque coté. Déposez-les sur du papier absorbant pour le surplus d'huile.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler Lucpau64000 -  1 août 2015
Très bien

bonjour, j'avais un restant de mozzarella, que j'ai remplacé à la crème fraîche plus viande hachée de boeuf, et sur du papier absorbant après la cuisson.

Signaler sandra-v10 - 14 septembre 2011
Très bien

croquettes de merguez
bonne recette.Permet d'utiliser les merguez achetées en trop lors de barbecue party !
Ma suggestion : j'ai mélangé merguez et viande hachée de boeuf pour que ce soit moins fort.

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