Tartare de tomate-concombre au cumin

Name: Tartare de tomate-concombre au cumin
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 concombre; 4 tomates; 1 cuillère à soupe de coriandre hachée; 2 cuillères à café de cumin; 4 pincées de poivre; 1/2 cuillère à café de sel; 2 pincées d'ail en poudre; 2 cuillères à soupe de citron; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

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Une entrée si simple, rapide et savoureuse que vous pouvez la déguster été comme hiver. Le cumin donne au mélange tomate-concombre un goût très subtil et mystérieux. J’adore cet épice, j’essaie toujours de l’associer à de nouveaux aliments et ne suis jamais déçue.

Nadia Malka

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Ingrédients

1 concombre
4 tomates
1 cuillère à soupe de coriandre hachée
2 cuillères à café de cumin
4 pincées de poivre
1/2 cuillère à café de sel
2 pincées d'ail en poudre
2 cuillères à soupe de citron
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Réalisation

Difficulté
Préparation
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Facile
10 mn
10 mn

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Préparation

Lavez et épluchez les tomates, coupez-les en petits dés. Lavez et épluchez le concombre, coupez-le aussi en petits dés. Dans un saladier, mélangez les dés de tomate et de concombre, assaisonnez de poivre, sel, cumin, coriandre, jus de citron, ail et huile d'olive. Mélangez le tout. Pour servir, tassez le tartare tomate-concombre dans un ramequin puis retournez-le délicatement sur une assiette de présentation.

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