Tartare de melon et sa chiffonnade de parme

Name: Tartare de melon et sa chiffonnade de parme
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personne
Cuisine: française
Ingredients: 1/4 unité melon; 3 tranche jambon de parme

4.6 / 5 basé sur 16 avis

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Tartare de melon et sa chiffonnade de parme

Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 150

Quantité 1 pers

Préparation 10 mn

Cuisson 0 mn

Temps total 10 mn

Envie d'un plat rafraîchissant et élégant pour épater vos convives cet été ? Ce tartare de melon et sa chiffonnade de parme est la recette idéale. Alliant la douceur sucrée du melon à la finesse salée du jambon de Parme, ce mets délicat saura ravir les papilles les plus exigeantes. Sa présentation soignée en forme de petit cylindre fait un véritable bijou culinaire.

Stephanie Lericque

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Ingrédients

1 personnes

Melon 1/4 unité
Jambon de Parme 3 tranches

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Préparation

1 Centrer dans une assiette un moule à tartare. Couper la moitié du melon en petits dés, le déposer dans le moule. Tasser à l'aide d'une cuillère à café. Mettre 2 tranches de jambon en chiffonnade au dessus du melon, tasser à nouveau, remettre une couche de dés de melon, tasser et démouler lentement.
Pour finir
Décorer avec la dernière tranche de jambon. Déguster frais.

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Tartare de melon et sa chiffonnade de parme

Stephanie Lericque

Ingrédients

Melon 1/4 unité

Jambon de Parme 3 tranches

Préparation

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