Soupe de courgettes, pommes de terre et Vache qui rit : la recette facile
Cette soupe de courgettes, pommes de terre et Vache qui rit est un véritable délice réconfortant, parfait pour les soirées fraîches ou quand on veut un repas léger et savoureux. Sa préparation simple et rapide en fait une recette idéale pour ceux qui manquent de temps en cuisine. Les ingrédients peu nombreux mais abordables s'unissent harmonieusement créant une texture onctueuse avec un goût subtil. La Vache qui rit donne à cette soupe classique sa note crémeuse originale tandis que le bouillon intensifie la saveur des légumes.
Ingrédients
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Courgette 4 unités
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Pomme de terre 4 unités
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kub'or 4 unités
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Vache qui rit 4 portions
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Eau 1,5 litre
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Épluchez les pommes de terres et coupez-les en dés. N'épluchez pas les courgettes, coupez-les simplement en dés.
- 2 Plongez les courgettes, les pommes de terres et les 4 petits cubes de bouillon kub'or dans le litre et demi d'eau bouillante. Laisser cuire 10 a 15 minutes.
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Pour finirLorsque les courgettes sont moelleuses et les pommes de terres bien cuites, ajoutez les portions de Vache qui rit et mixer jusqu'à l'obtention d'une soupe bien fluide. Rectifier l'assaisonnement... Servez... C'est bon !
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