Lotte au curry : la recette facile
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Ingrédients
- 800 g de lotte
- 2 oignons hachés
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 verre de vin blanc
- 1 dl de crème fraîche
- 40 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de curry
- 2 cuillère à soupe d'huile
- 1 pincée de gingembre
- 1 pincée de piment d'espelette
Calories
/ personne- 120 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 2 mn
- 15 mn
- 17 mn
Préparation
-
Détaillez la lotte, assaisonnez chaque morceau et enrobez les de farine. Épluchez et coupez finement et faire revenir les oignons et l' ail. Réservez les oignons. Ajoutez dans la poêle la Lotte, pour la faire dorer, ajoutez les oignons, saupoudrez de Curry, le gingembre et le piment d'espelette. Arrosez le Poisson de vin blanc. Laissez mijotez 15 min. Réservez le poisson.
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