confiture de pastèque

Name: confiture de pastèque
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg chair de pastèque; 1 citron vert; 1 gousse vanille; 0,5 fève tonka; 650 g sucre

3 / 5 basé sur 2 avis

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confiture de pastèque — © easterbunnyuk/123RF

Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 140

Quantité 6 pers

Préparation 20 mn

Cuisson 1 h 30 mn

Temps total 13 h 50 mn

Savourez cette confiture de pastèque. Une confiture fraîche et légère à savourer tout l'été !

Maggy malibert

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Ingrédients

6 personnes

Chair de pastèque 1 kg
Citron vert 1
Vanille 1 gousse
Fève tonka 0,5
Sucre 650 g

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Préparation

1 Épluchez la pastèque. Détaillez la en dés d'au moins 1 cm. Retirez les pépins. Faites macérer dans la bassine à confiture la chair de la pastèque.
2 Ajoutez le jus d'un citron vert, la gousse de vanille fendue, 650 g de sucre. Laissez macérer pendant 12 heures. Faites cuire la confiture pendant 1 heure 30.

Pour finir
La confiture est cuite lorsque le jus nappe la cuillère d'une pellicule brillante. Une fois la confiture cuite ajoutez 1/2 fève tonka râpée. Remplissez les pots de confiture.

C'est terminé
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confiture de pastèque

Maggy malibert

Ingrédients

Chair de pastèque 1 kg

Citron vert 1

Vanille 1 gousse

Fève tonka 0,5

Sucre 650 g

Préparation

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