Encornets à la tomate : la recette facile
4.3 / 5  basé sur 10 avis
Imprimer
Encornets à la tomate : la recette facile
Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 100
Quantité 2 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 25 mn
Temps total 35 mn

Découvrez cette recette d'encornets à la tomate. Cette recette facile, simple et rapide à faire s'accompagne à merveille avec une portion de riz ou des pommes de terre, c'est un délice.

13recettes
postées

Ingrédients

2 Personne
  • Anneau d'encornet

    Anneau d'encornet 400 g

  • Tomate

    Tomate 500 g

  • Poivron rouge

    Poivron rouge 1 unité

  • Piment d'espelette

    Piment d'espelette 1 pincée

Ajouter à mon carnet

Préparation

  1. 1
    Préparation des ingrédients
    Peler les tomates, les couper en dés. Couper le poivron en dés.
  2. 2
    Cuisson
    Faire revenir la tomate et le poivron à couvert à feu moyen pendant 10 min. Ajouter les anneaux d'encornet, saler, poursuivre la cuisson 15min à découvert à feu moyen.
  3. Service
    Ajouter du piment d'espelette avant de servir.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

( 
  basé sur 10 avis)
Signaler mamatimbi - 14 septembre 2014
Très bien

Pas mauvais et facile à préparer.
Toutefois un peu fade. Beaucoup de sauce liquide avec la tomate bien mûre ... J'ai épaissi à la Sauceline pour ne pas trop faire cuire les encornets et risquer de les rendre caoutchouteux. J'ai ajouté du chorizo qui a donné un peu de goût, ainsi qu'une rasade d'Armagnac que j'avais sous la main (je suis gasconne ;-) ) et j'avais fait revenir ail et oignon dans de l'huile d'olive avant de mettre tomates et poivrons à cuire.

Signaler Sandrine - 8 avril 2013
Excellent

Excellent
Rapide, facile et délicieux.
Ma suggestion : J'ai aussi utilisé une boite de tomates. J'ai ajouté des échalotes, un peu de sucre (pour casser l'acidité) et des morceaux de chorizo.

Signaler CORSU2020 - 24 août 2012
Excellent

encornets excellents
Bonne recette facile et simple à faire.
Ma suggestion : J'ai ajouté des oignons et de l'ail avant les tomates et le poivron pour donner un peu de gout et aussi quelques brins de safran....

Signaler Calamars - 9 octobre 2024
Excellent

Parfait

Signaler Lolita - 2 octobre 2022
Très bien

Excellent

  • 1
  • 2
Notez cette recette
Vous n'avez pas trouvé votre bonheur ?

Ajoutez la recette manquante

Déposer une recette

Effectuez une recherche sur le site