Coeurs de palmier façon makis

4 / 5  basé sur 14 avis

La simplicité d'une petite bouchée originale à proposer. À l'apéritif, en amuse bouche... Vos convives seront conquis !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1 Ciseler finement la ciboulette. Peler et émincer très finement l'échalote. Dans un saladier, mélanger le saint morêt avec la ciboulette, l'échalote, la pincée de piment, saler peu et poivrer au moulin.
  2. 2 Couper les coeurs de palmier en trois ou quatre tronçons. Les évider en poussant la partie centrale (réserver cette partie pour une utilisation ultérieur, une salade, une tarte aux légumes... Par exemple). Garnir.
  3. Pour finir
    Garnir les creux des coeurs de palmier avec la préparation au saint morêt. Parsemer de baies roses concassées. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Au moment de savourer arroser les makis au coeur de palmier d'un mince filet d'huile d'olive.

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Vos avis

  basé sur 14 avis )
Signaler mireille_b76 - 24 mai 2013
Très bien

Original!
Bon, frais et original, mais pas présentable!
Ma suggestion : Remplacer le St-Moret par un chèvre frais (type chavroux) pour plus de goût.

Signaler anais-m24 -  1 janvier 2013
Très bien

Super pour un apéro léger et équilibré
Frais. Réussite gustative et visuelle. A refaire
Ma suggestion : Ne pas hésiter sur le piment car les coeurs de palmier et le saint-moret sont assez fades

Signaler Marie -  2 janvier 2014
Excellent

Un délice
Je fais régulièrement cette recette à l'apéro et mes invités sont toujours épatés ! Le seul point négatif : certains cœurs de palmier se déchirent ce qui rend la présentation du plat un peu moins belle

Signaler Elise -  3 janvier 2013
Excellent

Un régal !
Ne pas hésiter à tripler les doses! Victimes de leur goût tout frais, il n'y en a jamais assez!
Ma suggestion : A refaire sans hésiter !

Signaler AllieBiZoo - 27 août 2016
Très bien

Mélange intéressant, peut-être meilleur avec autre chose que des cœurs de palmier.