Pain d'épices sans oeuf et allégé en épices

Name: Pain d'épices sans oeuf et allégé en épices
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de farine T45; 50 g de farine de blé noir; 100 g de beurre salé; 100 g de sucre roux; 150 ml de lait tiède; 200 g de miel; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillère à café de noix de muscade; 2 cuillères à café à cannelle; Si vous aimez les épices vous pouvez rajouter 1 cuillère à café de 4 épices et 1 cuillère à café d'anis vert

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Pain d'épices sans oeuf et allégé en épices

J'adore le pain d'épices mais parfois certains ont beaucoup trop le goût des épices, de l'anis etc... Du coup, je le fais maison. C'est si bon !

Emilie Simon

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Ingrédients

200 g de farine T45
50 g de farine de blé noir
100 g de beurre salé
100 g de sucre roux
150 ml de lait tiède
200 g de miel
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de noix de muscade
2 cuillères à café à cannelle
Si vous aimez les épices vous pouvez rajouter 1 cuillère à café de 4 épices et 1 cuillère à café d'anis vert

Calories

/ personne

350 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
50 mn
1 h 30 mn

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Préparation

1

Faites fondre le beurre, le miel et le lait dans une casserole puis laissez refroidir.
2

Dans un saladier, mettez les farines, le sucre, la cannelle, la noix de muscade et la levure chimique.

3

Préchauffez votre four à 180°c. Une fois le mélange beurre-miel-lait refroidit, versez-le dans le saladier.
4

Mélangez puis mettez la préparation dans un moule préalablement beurré.
5 Enfournez pour environ 50 minutes.
Pour finir

Démoulez le pain d’épices et laissez-le refroidir sur une grille.